Comment la qualité de l’environnement impacte notre santé : interdépendances

Conférence science pour tous 06 de Alice Guyon, directrice de recherche CNRS

Dans nos sociétés industrialisées, nous subissons de plus en plus l’impact négatif d’une alimentation ultra-transformée pauvre en nutriments mais trop riche en composés gras, sucrés, salés, de la pollution de l’eau, de l’air, mais aussi de nos environnements visuels et sonores, des ondes électromagnétiques et d’un environnement social appauvri. Quelles conséquences peuvent avoir ces phénomènes sur la santé
et quelle attitude adopter face à ce constat ?

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