Cerveau et alimentation

Inscription obligatoire: neuronautes@gmail.com

Par Antony Philippe, Maître de Conférences, au laboratoire CHROME de l’université de Nîmes

Et par Lourdes Mounien, Maître de Conférence AMU, UMR1260 INRA/1263 Inserm

"En tant qu’êtres vivants, nous avons des besoins. Besoins que nous tentons de classer par priorité : l’une de ses classes sont les besoins dits vitaux. L’un d’entre eux est la nécessité de se nourrir. Elle se retranscrit par un comportement qui est de plus en plus étudié par les scientifiques : la prise alimentaire. Ce comportement est régulée en partie par notre cerveau et c’est sur cette thématique que deux chercheurs interviendront jeudi 12 mars 2020 à partir de 18h dans le grand Amphithéâtre du Campus Saint-Charles.

Anthony Philippe, Maitre de Conférences de l’Université de Nîmes et chercheur au sein du laboratoire pluridisciplinaire Chrome, exposera ses recherches sur la régulation de la mastication par les cellules du cerveau. 

Lourdes Mounien, enseignant-chercheur à l'Université d'Aix-Marseille et effectuant ses recherches au Centre de recherche en CardioVasculaire et Nutrition au sein de l'équipe « Micronutrition Humaine » présentera ses travaux sur la relation entre prise alimentaire et balance énergétique."