La fabrication de la bière

Enfin réouvertes au mois de mai, les terrasses peuvent accueillir du public pour une bonne bière fraîche. Mais que sait-on de cette boisson dont on trouve trace à l'Antiquité déjà ? Par quels processus chimiques et physiques est-elle réalisée ? Pour le découvrir, nous vous invitons à visiter une brasserie  avec démonstration du processus de création. Dosage des grains, torréfaction de ceux-ci, temps de maturation, types de houblons, nous verrons tous les paramètres qui font la couleur et la saveur d'une bière avec une dégustation pour illustrer le propos.

Un bus gratuit pourra acheminer les participants aux horaires et arrêts suivants : 

• 13h50 à la médiathèque de Fos-sur-Mer
• 14h à la médiathèque de Miramas
• 14h10 à la médiathèque d'Istres