Le bon fonctionnement du cerveau, un enjeu pour notre alimentation

Par Véronique Pallet, Professeur d'université, Bordeaux INP, laboratoire NutriNeuro UMR 1286 INRA - Université de Bordeaux

Ce que l’on mange a un impact sur notre développement et sur notre santé tout au long de la vie. Véronique Pallet, Professeur de Nutrition à Bordeaux INP et directrice adjointe du laboratoire NutriNeuro, va nous parler de l’impact de la nutrition sur notre santé et évoquera les avancées de la recherche sur l'étude des relations entre l’alimentation et la mémoire.